Адрес этой страницы (вложенность) в справочнике dpva.ru: главная страница / / Техническая информация / / Химический справочник / / Кислотность pH. Водородный показатель pH. Таблицы показателей pH. Перевод единиц кислотности. / / Таблица соотношения кислотности молока в градусах °Тернера и рН. Таблица перевода кислотности в градусах Тернера в pH.

Вы сейчас находитесь в каталоге: Кислотность pH. Водородный показатель pH. Таблицы показателей pH. Перевод единиц кислотности.

Таблица соотношения кислотности молока в градусах °Тернера и рН. Таблица перевода кислотности в градусах Тернера в pH.

Кислотность молока и молочных продуктов (кроме масла) традиционно выражается в градусах Тернера.
Градус Тернера - это число миллилитров 0,1 н. раствора гидроксида натрия (или гидроксида калия), необходимое для нейтрализации 100 мл или 100 гр продукта.
Истинная (активная) кислотность молока pH 6,5-6,8, общая (титрируемая) кислотность 15,99—20,99°Т.
Если водородый показатель молока опустился ниже pH 6.5, это может говорить о том, что животное инфикцировано. Если же он упал до pH 4.4 - животное серьезно болеет.

Поиск в инженерном справочнике DPVA. Введите свой запрос:

Дополнительная информация от Инженерного cправочника DPVA, а именно - другие подразделы данного раздела:

Вы сейчас здесь: Таблица соотношения кислотности молока в градусах °Тернера и рН. Таблица перевода кислотности в градусах Тернера в pH.

Поиск в инженерном справочнике DPVA. Введите свой запрос:|