Инженерный справочник DPVA.ru (ex DPVA-info)

Проект Карла III Ребане и хорошей компании
 Задвижки, фильтры, кланы, клапаны, виброкомпенсаторы ABRA
Межфланцевые прокладки. Герметики. Уплотнительные материалы



Free counters!

Адрес этой страницы (вложенность) в справочнике dpva.ru:  главная страница  / / Техническая информация / / Физический справочник / / Тепловые величины: теплоемкость, теплопроводность, температуры кипения, плавления, пламени. Удельные теплоты сгорания и парообразования. Термические константы. Коэффициенты теплообмнена и расширения / / Температуры, кипения, плавления, прочие... Перевод единиц измерения температуры. Воспламеняемость. / / Температура перевозки. Температура хранения.  / / Температура и влажность перевозки и температура и влажность хранения плодоовощной продукции - овощей и зелени. Режим и срок хранения.

Температура и влажность перевозки и температура и влажность хранения плодоовощной продукции - овощей и зелени. Режим и срок хранения.

Поделиться:   

Температура и влажность перевозки и температура и влажность хранения плодоовощной продукции - овощей и зелени. Режим и срок хранения.

Продукция
Температура в массе продукции, °С
Относительная влажность воздуха, %
Расчетный срок хранения, сут
Плодоовощная продукция - овощи и зелень
Артишоки
0
90-95%
21
Баклажаны
+7…+10
85-90%
до 10
Бобы в стручках
0…+4
85-90%
14
Брюква
0
95-98%
120-180
Горошек
-зеленый
-0,5…0
85-98%
до 21
-сушеный
+10
70%
180-240
Грибы
0
85-95%
3-5
Зеленые овощи (салат, лук, щавель)
0…+0,5
90-95%
5-10
Кабачки
0…+4
85-90%
до 60
Капуста белокочанная продовольственная
-ранняя
-0,5…0
85-90%
до 30
-поздняя
-1...0
85-90%
180-270
Капуста:
-брокколи
0…+0,5
90-95%
10-20
-брюссельская
0…+2
85-95%
до 30
-кольраби
0…+0,5
85-90%
150-240
-краснокочанная
-1...0
85-95%
150-210
-савойская
-1...0
90-95%
120-240
-цветная
0…+0,5
85-95%
30-60
Продукция
Температура в массе продукции, °С
Относительная влажность воздуха, %
Расчетный срок хранения, сут
Картофель:
- продовольственный
+2…+4
85-95%
240-365
-семенной
+3
85-95%
240
батат
+10...12
85-90%
120-210
Кукуруза сладкая
0
95-98%
4-8
Лук-репка продовольственный
-3...0
70-80%
270
Лук-матка
+3
60-80%
240
Лук-порей
0
90-95%
60-90
Лук-севок, лук-выборок
-теплый способ хранения
+18
50-70%
240
-холодный способ хранения
-3...0
70-80%
240
-тепло-холодный способ хранения
+18
50-70%
120
-3...0
70-80%
90
Морковь
-1…+1
90-98%
180-270
Огурцы
+7…+10
95%
10-15
Пастернак
0
90-95%
60-120
Патиссоны
0…+4
90-95%
60-120
Продукция
Температура в массе продукции, °С
Относительная влажность воздуха, %
Расчетный срок хранения, сут
Перец стручковый:
-острый
+7…+10
85-90%
30
-сладкий
0…+1
85-90%
30
-сушеный
0…+10
60-70%
180
Петрушка
0…+1
85-90%
30-60
Ревень
0…+1
85-95%
14-30
Редис
0
90-95%
21
Редька
0
90-95%
90-120
Репа
0
90-95%
120
Салат-латук
0…+1
90-100%
14-21
Свекла
0…+1
90-95%
90-150
Сельдерей
0
90-95%
60-90
Семена овощей
0…+10
50-65%
300-365
Спаржа
0…+1
85-95%
21-30
Томаты:
0
90-95%
150
-зеленые
+11…+13
85-90%
до 30
-бурые
+1…+2
85-90%
до 30
-красные
+0,5…+1
85-95%
15-30
Продукция
Температура в массе продукции, °С
Относительная влажность воздуха, %
Расчетный срок хранения, сут
Тыква
-обыкновенная
+5…+10
95%
5-14
-крупноплодная столовая
+10…+12
50-75%
120-180
Фасоль
-зеленая
+1…+4
95%
3-10
-сушеная
+10
70%
180-240
Хрен
-1...0
90-95%
300-365
Шпинат
0
95-98%
10-14
Чеснок:
-продовольственный
-семенной
-1,5...0
65-75%
180-210
* данные - Компания «ИНФРОСТ» www.infrost-agro.ru
Поиск в инженерном справочнике DPVA. Введите свой запрос:
Дополнительная информация от Инженерного cправочника DPVA, а именно - другие подразделы данного раздела:
Поиск в инженерном справочнике DPVA. Введите свой запрос:
Адрес этой страницы (вложенность) в справочнике dpva.ru:  главная страница  / / Техническая информация / / Физический справочник / / Тепловые величины: теплоемкость, теплопроводность, температуры кипения, плавления, пламени. Удельные теплоты сгорания и парообразования. Термические константы. Коэффициенты теплообмнена и расширения / / Температуры, кипения, плавления, прочие... Перевод единиц измерения температуры. Воспламеняемость. / / Температура перевозки. Температура хранения.
Если Вы не обнаружили себя в списке поставщиков, заметили ошибку, или у Вас есть дополнительные численные данные для коллег по теме, сообщите , пожалуйста.
Вложите в письмо ссылку на страницу с ошибкой, пожалуйста.